自由が丘のケーキ　モンサンクレール

今回は自由が丘にあるケーキ屋、モンサンクレールの紹介です。

ここは、フランスの「クープ・ド・モンド」をはじめ、洋菓子の世界大会で４度優勝の経験を持つ、辻口博啓さんがオーナーシェフをつとめるお店です。

Mont St Clairとは南仏ラングドック地方のセットにある聖なる丘の名前で、この丘が、オーナーである辻口博啓さんがパティシエとしての信念を貫くことを決めた場所であることから、この店名になったそうです。

言葉が見つからないのが残念であり、自分の語彙力を恨めしく思うのですが、本当に美味しいところです。
自由が丘の駅から少し歩くものの、何度でも行きたくなるお店ですね。

今回は、無難にケーキを頂きましたが、焼き菓子も美味しそうでした。
次回はケーキ以外にもチャレンジしなきゃな！